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| 光泉公司最早於民國45年開始於台北迪化街，以自製自銷鲜乳起家，產品受到客戶喜愛，公司持續成長，於民國63年成立“光泉牧場有限公司“並在民國69年成立大園廠，以鲜奶產品冷藏包裝運送，受到銷費者的肯定，由於產品不斷的開發成長，使得光泉嘉義廠在民國80年成立並增大產能及各式包裝，讓光泉生產技術擴及生鮮，久藏兩大領域。 |
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| 光泉公司目前南北兩廠生產設備除以鮮奶製品為主外,更可生產茶飲料,咖啡,果汁,果凍等各種產品，如瑞典的Alfa-Lava，Tetra-Top，日本Iwai 等設計製造的最高衛生等級設備,生產技術及環境衛生更趨世界一流水準。 |
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| HACCP、ISO 22000、FSSC 22000等多項國際認證，TAF實驗室認證，OHSAS&TOSHMS職業安全衛生認證。 |
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