自然哺奶
生小牛後才會泌奶，泌奶是為了養育小牛

泌乳週期
奶牛於生小牛後，通常可以產奶305天，乾奶休息60天。
產後之產奶量隨小牛之成長而增加
到產後4-8週時達泌乳高峰，隨後逐漸下降。
無人為干擾及小牛繼續吸奶的狀況下，可連續泌乳達18個月之久。