光泉牧場股份有限公司

生奶的保存與運輸

牛奶剛擠出來時是溫暖的
牛奶是很營養的食物、容易滋生細菌
在室溫下牛奶很快就會壞掉
為了防止微生物大量繁殖，擠出來的牛奶必需　迅速降溫到4℃以下，而且新鮮、衛生、快速地　送到奶廠加工
經奶廠品管檢驗合格後，迅速將牛奶加熱殺菌　、包裝、冷藏、保持新鮮、快速送到市場。