百花炒鮮奶



【材料】所需時間20 分鐘 食材(2人份)
光泉鮮奶200g、蛋白:3個、太白粉2大匙、蝦仁150g
蒜末1大匙、青蔥末2大匙、調味料、鹽1/4茶匙
高湯粉1/4茶匙、黑胡椒適量、糖少許、醃漬料
米酒1大匙、白胡椒適量、鹽1/4茶匙
香油1茶匙、太白粉少許


【作法】

步驟 1: 主材料備料



步驟 2: 蝦仁去腸泥後切成小丁塊再將醃漬料加入拌勻入味。



步驟 3: 備一只深盆將蛋白、鮮乳、太白粉調勻備用。
100%無添加、純天然的光泉鮮乳,拿來入菜最美味了



步驟 4:適量油熱鍋將蒜末炒香後下蝦仁丁翻炒到
開始變紅色。



步驟 5:將調勻的步驟3倒入後待鮮奶四周開始
凝固後再翻炒。



步驟 6:
將鮮奶拌炒至滑順的半固態後,調味料及蔥末
加入,輕輕翻炒均勻即可。

 

步驟 7:香濃的炒鮮奶和蝦仁的鮮甜巧妙地用蛋白結合
後,變成了滑順的好滋味。讓人一口接一口回味再三

的美味料理,全家大小都會很喜歡喔:)。



 

料理達人 :布魯家的開心廚房