• 乳牛/牛乳產業對於食安風暴的看法(1)

    近年之食安風暴,讓大家重新思考食品的經營管理方向,也算有其正面之意義。食品衛生管理法的修訂與執法、誠實標示、追蹤追溯管理…等,得到大家的肯定與重視,無良廠商受到社會的唾棄與媒體的制裁,這對台灣食品業的良性、正面發展有益。

  • 乳牛/牛乳產業對於食安風暴的看法(2)

     目前我們的生乳品質已有乳業先進國家之國際水準,僅就幾個方向做說明如下:

  • 飲水對泌乳牛的重要性

      一、前言

    乳牛需要攝取各種的營養分,包括水、能量、蛋白質、維生素和礦物質,供作維持生命及支持生長、繁殖和泌乳等各種需求。其中的飲水是最重要的營養分,可惜卻經常易被酪農忽視;常見部分乳牛場的飲水設施不良、飲水空間不足、水槽距離飼槽太遠和水質不佳等缺點,有待即刻改善。