• 一位荷蘭酪農的經營理念

    擁有八代同堂的乳牛家族,畜主不但注重公牛之表現,而且也注意母系方面的遺傳,而重視母牛的『長壽性』正是他成功的法門。
        牧場主人的名字叫做Ton Lansbergen (48歲),牧場座落於荷蘭Egmond aan den Hoef 一個濱海村落。
        八代同堂的乳牛家族,年齡從16歲到最小的3個月。年長16歲的這頭乳牛,生產的乳脂與乳蛋白質總量,已經達到10,000 公斤之里程碑;另有兩頭於今年底前也將達陣。在這牧場內有11頭乳牛之終生乳產量超過100,000公斤。這些數據證明母牛的『長壽性』是牧場經營成功的鐵律。他飼養的78頭泌乳牛,305天平均產乳10,577公斤、乳脂率4.14%、乳蛋白質率3.46%。這是荷蘭平均之上的優良牧場,候補牛隻替代率約20%。
     

  • 看六年之後荷蘭的乳牛

    荷蘭的乳牛將會活得更久、生產更多的乳蛋白質、也會有更健康的乳房結構、腿與腳、以及分娩更健康的小牛。為了達到這些目標,荷蘭人已經調整他們的乳牛育種策略。他們訂下確切的目標,就是:重視乳牛的長壽性。
     

  • 2012歐洲荷比法考察報告(1)

    廠農通訊第78期 -2012歐洲荷比法考察報告
    酪二課 黃騰毅


      2012年五月歐洲乳品局(European Milk Board)在最新的報告中指出,由於歐洲許多國家原料奶增產導致原料乳的價格下降。其中,義大利原料奶收購價同期比下降了15%;荷蘭現貨原料奶價格跌至21-24歐分/升(台幣7.98-9.12元/升);法國原料奶從3月份的28-29歐分/升(台幣10.64-11.02元/升)跌至4月份的25歐分/升(台幣9.50元/升)。德國北部的生乳價格為27歐分/升(台幣10.26元/升) ,南部則為35歐分/升(台幣13.30元/升)。歐洲的乳品市場正在遭遇和2009年一樣的寒冬。