• 如何從飼養管理操控乳成分(2)

    如何從飼養管理操控乳成分  光泉酪農處 梁宗寶

    乙酸的吸收與代謝:
    ● 少量的乙酸在瘤胃壁吸收後轉變為酮體。 
    ● 大部分乙酸進入肝臟,這些乙酸中約80%逃脫被氧化,又離開肝臟進入血液循。
    ● 進入組織後用於氧化供能合成脂肪酸。 
    ● 反芻動物利用葡萄糖生產脂肪酸的能力較差,但其脂肪組織利用乙酸生產脂肪酸的速度很快。
    乳腺對乙酸的提取率很高,用以合成C4~C16的脂肪酸,因此乙酸是乳牛乳脂肪的主要原料。
    ● 乙酸轉化為乳脂肪的效率高於體脂肪。

     

  • 如何從飼養管理操控乳成分(3)

    如何從飼養管理操控乳成分  光泉酪農處 梁宗寶

    胖瘦度分數:
    ● 適當的胖瘦度分數(3.0-3.25)是必需的,以便高產奶牛可以利用身體儲存的營養來產奶(3.25-2.75)。
    ● 如果太瘦(身體儲存很少),乳量和乳成分的產量會受到影響。
    ● 另外過胖(3.5-5.0),會增加代謝問題和難產的風險。
    ● 在泌乳早期,貯存的體重消耗(3.25-2.75)可以增加乳脂量一小段時間,瘦牛和肥牛
    ● 在之後的泌乳期,乳脂率會有較低的傾向。
    ● 如果過胖或體重不足,在分娩時蛋白質會不足。

     

     

  • 如何從飼養管理操控乳成分(4)

     如何從飼養管理操控乳成分    光泉酪農處 梁宗寶

    日糧乾物量中碳水化合物的推薦量(%)
    ● 糖的含量約佔乾物量的2-5% 
    ● 澱粉的含量約佔乾物量的20-30%(19%對高產乳牛太低,但27%是限制用量)
    ● 果膠的含量約佔乾物量的9%上下 
    ● 半纖維素約10-15% 
    ● 纖維素約15-20% 
    ● 木質素約2-4%
    ● 所有碳水化合物(醣類)約佔乾物量的70%。 
    ● 糖和澱粉約24-30%(NSC)、NFC約30-40%、NDF約30-40%