自然通風牛舍之設計(1)

 光泉酪農處 梁宗寶 

成熟乳牛每天會從呼吸吐出16-20公升的水、每小時會產生600-700瓦的熱量。牛舍自然通風系統必須持續將乳牛及牛舍產生的熱、水分(濕氣)、穢氣、有害的微生物灰塵帶走,並從牛舍外面帶進乾淨、乾燥、涼爽的空氣,更新補充乳牛生存所需的氧氣,維持乳牛基本的健康需求。充分的牛舍換氣系統,同時可以帶走氨氣、硫化氫、甲烷(瓦斯)….等不利動物健康的有害氣體。

在台灣很多牛舍之擴建並無專業之設計,造成很多通風排氣及熱緊迫之問題,乳牛的舒適度、健康度、繁殖效率、產乳量等也因此大受影響,我們應該特別注意並加以改善。
 
牛舍通風系統的需求:
一、空氣交換的動能:自然通風系統的空氣交換需要自然的風力及浮力(上升氣流)。
二、通風率的控制:通風率由牛舍內外的狀況決定,通常可以藉由頭尾牆、走道門、邊牆、四週通氣窗、屋頂開口的大小來進行調整控制。
三、可調整性:因應不同季節的氣候狀況,牛舍設計應能靈活調整通風率。在美國的牛舍,通常有三種季節的通風調節狀況必須被考慮。
 
1.冰點以下的冬季,屋頂通風口及邊牆上方之通氣窗長期開啟,不能關閉,須嚴格要求必要的換氣率以維護牛隻之健康,其餘則密閉保溫。
 


2.中等氣候環境下(如美國之春、秋季),通常會機動調整邊牆防風簾的面積(只留下靠地之下防風簾)、打開邊牆之上防風簾、通道門、通氣窗及屋頂之通風口,適當調整通氣口之大小,可適當移除畜舍多餘的熱氣

 

3.在炎熱氣候下(夏季),就必須將邊牆防風簾、通道門、通氣窗及屋頂之通風口全部打開,增加通風率,並提高吹過乳牛身體的風量,幫乳牛帶走多餘的體熱




在濕熱的台灣,也許只要考慮第2、3兩種狀況,甚至只考慮第3種狀況即可,而且以再移除很多不必要的門窗、隔板、邊牆或防風簾。因為0-25℃的環境溫度是乳牛舒適的溫度,超過25℃乳牛就開始有熱緊迫的狀況,所以在台灣濕熱環境下之牛舍設計,應以防止熱緊迫為主要之考量,盡量增加通風率,建議如下圖:

更建議將牛床移向中間,如此可以減少牛床之輻射熱,屋頂中間之通氣孔全開,如遇降雨其影響也比較小,飼槽移向兩邊,比較不會淋濕飼料。夏季進風側之屋簷下或採食頸夾上裝設大型風扇20∘斜角向下往牛體或牛床吹風,混合牛體、環境之濕熱空氣後,再向上或從另一側離開牛舍,因此可提升牛舍之換氣率。

適當的牛舍設計:自然通風牛舍的設計及通風口的調整,可以利用空氣的浮力、風力及風向,來完成通風換氣的目標。在台灣的牛舍應該提供屋頂給乳牛遮陰、避雨即可,而設計的錯誤造成濕氣、穢氣、病菌和熱的堆積,惡劣空氣的盤旋是台灣牛舍及乳牛健康應注意的重大問題。在潮濕炎熱的夏季更需要使用大型風扇來促進換氣,並直接吹走牛隻身上多餘的體熱。所以除去所有邊牆、隔板、障礙物,並將屋頂打開、增加幢距、簷高、屋頂斜度,促進通風換氣率才是台灣牛舍應重視的設計重點

下一篇:自然通風牛舍之設計(2)