牛瘤胃健康是高效飼養乳牛成功的關鍵(3)

牛瘤胃健康是高效飼養乳牛成功的關鍵(3)


XP酵母培養物的應用
1、 顯著一致的提高產乳量:(薈萃分析-被科學期刊認可的21項試驗平均乳量增加1.18公斤; 範圍0.55~1.81公斤; 如含被認可及非認可57項試驗乳量增加(範圍0.51~2.23公斤)(Poppy等人.2012),14項泌乳早期薈萃分析增加1.37公斤(範圍0.63~2.11公斤); 9項泌乳中後期薈萃分析增加0.98公斤(範圍0.01~1.95公斤)。
2、 提高乳脂率:(Longuski等人.2009),乳脂產量及3.5%乳脂校正乳量1.61公斤(範圍0.92~2.29公斤)及能量校正乳量1.65公斤(範圍0.97~2.34公斤)(Poppy等人.2012)。
3、提高乳蛋白產量:(Poppy等人.2012)。
4、十二項試驗提高泌乳早期(產後70天內)的乾物質採食量0.62公斤(範圍0.21~1.02公斤);七項試驗降低泌乳中後期(產後70天以上)的乾物質採食量0.78公斤(範圍-1.36~-0.21公斤)(Poppy等人.2012)。
5、1988~2007年九項熱緊迫牛隻試驗,顯著一致的提高產乳量(文獻略)
6、減少產後體重損失:每天0.22公斤(多項試驗,文獻略)
7、日糧含高量DDGS造成乳量下降1.7公斤(43.6 s.41.9公斤);如飼餵XP酵母培養物,可提升奶量1.6公斤至原產乳水準(42.0 s.43.6公斤)(Hippen等人.2010)。
8、飼餵56克可增加日糧能量濃度:每公斤乾物質多0.09 Mcal(多項試驗,文獻略),因此精料可以降低至少10%玉米用量,以豆殼、米糠、甜菜粒或麩皮等替代,同時減少粕類蛋白用量。
9、提高飼料利用效率:(多項試驗,文獻略)。
10、犢牛及女牛瘤胃絨毛發育更好:增加長度25.4%及寬度14.3%,日增重及採食量也增加,同時健康狀況較佳(Bennett.2005;Lesmeister等人.2004;Magalhaes等人.2007)。
11、過渡期牛隻飼餵XP酵母培養物,增加初乳的免疫球蛋白16%:減少被動免疫失敗(即血清免疫球蛋白<10克/升或血清總蛋白<5.5克/100毫升)(Kinal等人.2007)。測定血清總蛋白係於犢牛出生72小時左右採取犢牛血清以ATC蛋白折射計判定。Kinal的試驗研究發現過渡期牛隻日糧添加XP酵母培養物,犢牛的被動免疫完全成功,但來自未飼餵XP酵母培養物母牛的犢牛,有20%牛的被動免疫失敗。


XP酵母培養物的理想推薦用量
在美國XP酵母培養物為56克,隨著原料上漲,DDGS及其他副產物的增多及為對這些副產物及草料達到更好的利用,我們從中國大陸牧場的實踐當中發現,提高劑量能提高效益,在乳價較高的台灣,提高劑量可獲取更大利益!
1、過渡前期(產前21天至分娩) 120~150克/頭/天;或每噸精料24~30公斤(按每頭採食5公斤精料計算)。
2、過渡後期(分娩至產後21天) 120~150克/頭/天;或每噸精料15公斤。
3、高產牛 120~150克/頭/天; 或每噸精料12~15公斤。
4、中低產牛 60~80克/頭/天;或每噸精料8~10公斤。
5、乾乳牛 60~80克/頭/天;或每噸精料20公斤。
6、緊迫階段:(熱緊迫,換料,運輸等),瘤胃酸中毒及牛隻不食階段 150~250克/頭/天;或每噸精料15~25公斤。
7、產後灌服料(解決產後食慾不佳,乳熱及酮病等問題) 每頭每次XP酵母培養物350克,丙酸鈣 450克(搭配丙二醇300毫升),若無丙二醇加大丙酸鈣量至650克,硫酸鎂 100克,氯化鉀 100克,小蘇打50克,食鹽 50克;加水稀釋至40升,灌服1~3次,注意勿灌到肺部,可使用幫浦加速灌注。
8、0~6月齡犢牛 30克/頭/天;或每噸精料30公斤。
9、7~22月齡女牛 45克/頭/天;或每噸精料15公斤。


結語
達農威XP酵母培養物為瘤胃微生物提供營養代謝產物;促進瘤胃發酵;增加能量(揮發性脂肪酸,尤其是丙酸);增加瘤胃微生物(總微生物,分解纖維菌,真菌,能消耗氧氣的原生蟲品種的數目增加,幫助厭氧微生物增生,乳酸利用菌(將造成瘤胃過酸的乳酸轉為對牛隻有利的丙酸,進而增加葡萄糖的產生及乳量); 吞噬瘤胃菌群的原生蟲品種的數目減少);增加微生物蛋白;同時提高飼料消化率,加上XP酵母培養物含提昇適口性的因數,日糧採食量提高,達到乳量增加的效果。我們同時可見,蹄葉炎減少,隱性乳房炎減少,乳脂率增加。產前21天起飼餵XP酵母培養物可使產前產後食慾大幅度增加,產後BCS下降較少,產後代謝性疾病降低,同時初乳品質尤其是免疫球蛋白增加。犢牛階段飼餵XP酵母培養物可使牛隻瘤胃絨毛發育及生長速度增加,同時健康狀況較佳。 請大家謹記健康的乳牛來自健康的瘤胃,有了健康的瘤胃,牛隻才能發揮其生產性能。企盼此產品能帶給台灣酪農實質的效益,並能起到在高原物料成本下,我們能使用更多副產物替代常規原料,仍能保持生產性能及提高飼料利用效率,大幅改善瘤胃健康。


目前中國大陸乳業雖受過去一連串食品安全事件的影響,乳品產量近年來增加有限,但也因此成就了大型牧場及超大型牧場集團的空間,第二大牧場集團集中於遼寧省已有50多個牧場,飼養117,000頭牛,比目前整個台灣飼養的牛頭數還多,且仍在不斷增加中,這些牛也吃上了美國的進口苜蓿,用上XP酵母培養物,過瘤胃脂肪,過瘤胃蛋氨酸,使用進口凍精及進口藥品;此外,目前中國大陸泌乳量最高的場年平均已超過12,000公斤。他們還有來自世界各國的頂尖專家給與不斷的技術指導,台灣的養牛技術如不再加強(從過渡期及犢牛飼養開始),未來有可能落後於中國大陸的乳業。雖然目前台灣的XP酵母培養物,不歸美國達農威在中國大陸的業務及技術團隊負責(由位於泰國的亞洲總部負責技術支持),但我堅信此產品必定能為台灣酪農產生巨大的效果及影響,未來有機會回台,能與願提昇台灣乳業的酪農們就此產品、其他添加劑及其它與酪農利益相關的議題進行探討!