牛瘤胃健康是高效飼養乳牛成功的關鍵(2)

牛瘤胃健康是高效飼養乳牛成功的關鍵(2)

XP酵母培養物的作用機理
XP酵母培養物的作用就是其能保持牛隻有健康的瘤胃,使飼料利用效率最大化,瘤胃發酵作用優化,進而達到產量最大化及利潤最大化。我們飼養乳牛往往有諸多因素,使瘤胃健康總是受到挑戰,包括:草料品質變異、澱粉發酵速率不同(有無使用壓片玉米、玉米粉碎程度較細或使用快速澱粉降解速率的穀物如小麥、大麥或燕麥等)、TMR混合不精確、日糧飼餵時間不一致、飼槽空間不足、牛隻挑食精料、日糧原料變異及牛隻在熱緊迫狀況下。更簡單的來說達農威XP酵母培養物的功能為:改善或維護動物胃腸道的消化吸收能力;其作用為:改善動物健康進而提高生產性能。面對日趨強烈的健康和成本問題,市場上存在著各種各樣的解決方案和途徑。我們認為:加強對動物胃腸道的管理,是解決上述問題最有效、最自然和最經濟的方法。


XP酵母培養物的作用
1、優化瘤胃功能性微生物的生長與平衡:
(1)兩項研究顯示增加瘤胃細菌數58%及35%(Harrison等人.1988;Wiedmeier等人.1987)。
(2)增加瘤胃分解纖維細菌數82%及59%(Harrison等人.1988;Wiedmeier等人.1987)。
(3)增加瘤胃乳酸利用菌數,包括反芻月形單胞菌及埃及巨球形菌(Callaway and Martin.1997),降低乳酸在瘤胃的堆積,並將乳酸轉變為丙酸。
(4)增加瘤胃真菌數(Mao等人.2012)。
(5)增加能清除氧氣的原生蟲,包括等毛屬原生蟲533%,多毛屬原生蟲574%(Arakaki等人.2000)。
(6)增加微生物蛋白合成,減少吞噬細菌的原生蟲,包括內毛蟲屬原生蟲21%,前毛屬原生蟲15%(Arakaki等人.2000)。
2、優化瘤胃環境:
(1)穩定瘤胃酸鹼值。
(2)增加瘤胃氧氣清除(已在前述);進而改善瘤胃與消化道消化率,提高瘤胃效率包括提高草料(包括玉米青貯、羊草(較盤固草難消化)、苜蓿草、百慕達草等)及精料的消化率(Yoon and Garrett.1998;Yoon等人.1999)。
3、提高能量和蛋白的供應,進而提高生產效率:
(1)增加瘤胃總揮發性脂肪酸,尤其是丙酸(Miller-Webster等人.2002;Mao.2012)
(2)穩定瘤胃pH並增加揮發性脂肪酸(Doto and Liu等人.2011)。
(3)增加瘤胃微生物蛋白至小腸的供給81或194克(Hristov等人.2010;Allen and Ying.2012)。
(4)經試驗比市面活菌產品,平均多提高乙酸9%,丙酸20%,總揮發性脂肪酸13%。
(5)經試驗比市面其他廠牌的酵母培養物產品,平均多提高乙酸8%,丙酸46%,總揮發性脂肪酸22%(Diamond V Technical Center.2003)。
4、提升牛隻免疫能力及健康:
(1)降低瘤胃脂多糖(內毒素)(Li等人.2012),進而減少蹄葉炎及隱性乳房炎;
(2)提升牛隻免疫力,包括抗發炎能力及增加自然殺手細胞活力(Jensen等人.2008)。
有關於提升免疫力,最早由達農威的醫療團體保險公司發現,在達農威工廠的員工很少生病,達農威才開始研究XP對人的免疫功能是否能提升,進而研究其是否能對飼養的動物產生效果。現在達農威公司根據其對人類的免疫提升及抗過敏的效果,在世界各國也開始銷售人類保健產品Epicor.
5、給與高劑量的XP酵母培養物,具有一定程度的黴菌毒素吸附效果:
此在家禽以黴菌毒素攻毒試驗已顯現效果,在乳牛還需多作研究,但此並非XP酵母培養物強調的主要功能。