仔牛離乳前代乳粉吸吮量對未來產乳量之影響(1)

仔牛離乳前代乳粉吸吮量對未來產乳量之影響
畜產試驗所新竹分所   王思涵、李佳馨、楊明桂、蕭振文 編譯

近50年來,仔牛飼養管理策略部分,隨著不同面向之試驗研究大致分成三個階段。1970至1980年代,為兼顧仔牛飼養成本及減緩仔牛離乳不適問題,以限制仔牛吸吮總乳量(全乳或代乳)為主(kertz et al., 1979;Otterby and Linn, 1981;Anderson et al., 1987)。1990年起,以促進瘤胃發育為仔牛飼養管理主軸,除減少仔牛吸吮乳量外,更建議提高教槽料攝食量(Davis and Drackley, 1998; NAHMS, 2002, 2007)。而近期研究報告中,比較仔牛出生至56天離乳間階段,在不同吸吮總乳量狀況、限制或任食教槽料量之試驗結果顯示,相較於有限制的處理組,任食組之仔牛群其在第1胎次產乳量表現約多出450-1,300公斤(Foldager and Krohn, 1994; Bar-Peled et al., 1997; Shamay et al., 2005; Terré et al., 2009; Moallem et al., 2010)。反之,有兩篇報告之試驗結果說明,離乳前任食的飼養策略對於其第1胎次產乳量並沒有影響。總括而言,仔牛飼養管理策略是否會直接對胎次產乳量造成影響,似乎還有太多變因需考量,例如分群、季節、泌乳天數、懷孕天數、畜舍環境等。
本篇報告為比較康乃爾大學試驗乳牛場(略稱康大乳牛場)及商業乳牛場之資料,並利用測試日模式(Test-Day Model, TDM),以了解仔牛離乳前飼養管理策略對各胎次產乳量的影響。
試驗相關分析使用之背景資料,康大乳牛場試驗牛群頭數1,244頭、仔牛出生體重約為42公斤、平均出生月份溫度8.6℃、仔牛離乳體重約為82公斤、離乳前日增重為0.82公斤、頭產日齡為691天(23月齡)及第1胎次產乳量10,899公斤;商業乳牛場,試驗牛群頭數623頭、仔牛出生體重約為43公斤、平均出生月份溫度9.41℃、仔牛離乳體重約為84公斤、離乳前日增重為0.66公斤、頭產日齡為687天(22.9月齡)及第1胎次產乳量13,583公斤(表1)。 
利用線性迴歸公式了解仔牛各項出生或生長性狀資料對第1胎次產乳量之顯著差異性,可發現康大乳牛場第1胎次產乳量會受到出生時環境溫度、離乳時體重、離乳前日增重及離乳前額外提供代謝能影響;商業乳牛場第1胎次產乳量則受到離乳前日增重、仔牛出生至配種間日增重及離乳體重影響(表2)。
簡單來說,仔牛離乳體重及離乳前日增重,會影響其第1胎次產乳量。
進一步分析康大乳牛場(Cornell herd),離乳前日增重對不同胎次產乳量之影響;及離乳前額外提供之代謝能需求對胎次產乳量之影響。可發現離乳前日增重對第1胎次及第2胎次產乳量有顯著的影響,以第1胎次而言每增加1公斤日增重可增加產乳量約為850公斤;第2胎次則可增加888公斤;第3胎次則無顯著差異;離乳前給予額外代謝能對於第1胎次及第3胎次產乳量有顯著的影響,以第1胎次而言每增加1 Mcal 代謝能可增加產乳量約235公斤;第2胎次無顯著差異;第3胎次則可增加351公斤(表3)。