乾乳期飼養管理(2)

乾乳期飼養管理  樓喬云 譯

乾乳當天和乾乳後的第一週
飼糧的增減是控制乳量最有效的工具,理想的情況下,穀物的給予須及剔除或將品質由中等降至低等,會將乳量大大降低,必須於乾乳前一周完成,若未進行該步驟可能導致牛隻乾乳後立刻發生乳房炎。National Mastitis Council建議四個乳頭皆使用長效型乾乳藥膏進行治療,並且使用長效包覆乳頭的浸漬薄膜及乳頭封劑,可以保護乳頭不被細菌侵襲,該階段乳腺非常容易受到感染,因此進行乾乳的牛隻,能提供一個乾淨的環境,可將乳房炎發生的風險降到最低。

取決於乾乳的前三週
乾乳後體態的恢復以及變化,雖然乾乳期時也可以,但泌乳末期時最容易調整。分娩前體態評分約3~4 (3.3-3.7) 之間,而適當的能量濃度可保持牛隻能量正平衡,另外該階段體態變化盡可能不要超過0.25-0.5分。

乾乳期最後三周的飼糧變化
在乾乳期最後三周,都要依照乾乳牛的需求進行變動,原因在於瘤胃微生物及瘤胃乳突變化,必須準備開始適應泌乳後的飼糧(乾乳>泌乳的配方變化)。多數的乾乳早期配方都是以乾草為主搭配少量的穀物,而進入轉換期時,穀物的使用會開始增加,主要是提供胎兒快速生長所需。穀物的增加在減少懷孕末期能量及體重的損失。而轉換期同時也提供一個機會與空間,以中濃度轉換至高濃度配方(穀物使用量),使瘤胃微生物有足夠時間進行改變(由纖維分解菌變成澱粉分解菌),以利分娩後日糧之轉換。瘤胃的乳突也需適應,因應揮發性脂肪酸的增加特別是丙酸,瘤胃壁乳突也需慢慢增長,足夠的乳突長度在泌乳初期能夠降低酸中毒的風險。而泌乳飼糧中的蛋白質及礦物質變化可能對泌乳初期牛隻造成負面影響,尤其是高豆科之配方,因此配方之變動需緩步調整。將穀物的量增加至0.5%BW/d時,瘤胃可在適應更高的濃度的配方,且增加礦物質的吸收率。若再將穀物增加至0.8% BW/d時,可在乾乳期間適當的增加穀物,是有助於幫助維持乾乳牛蛋白質及礦物質體內濃度,另外能夠使乾乳牛逐漸適應變更後之泌乳飼糧,但是要注意轉換期日糧不要超過其所需之平衡。另外研究顯示,在換期配方中額外補充6克的菸鹼酸(Niacin, 維他命B6)可降低酮症發生之風險,同時可降低泌乳初期之緊迫。另外硒跟維他命E的補充可以提升免疫能力,並降低分娩後患病之風險。而任何的營養補給(如:維生素及礦物質針劑)需要在這階段進行,並將待分娩牛隻移入乾淨的待產區並隨時監控。

乾乳期營養需求之目的
乾乳期牛隻在不同階段有不同的營養需求。營養的攝取主要目的為:維持生理所需、組織修復、子宮、胎兒及乳房生長,以確保牛隻在第一次或第二次泌奶時,已有完整體態。乾乳牛的維持及生長之需求相對穩定,但越接近末期,子宮及胎兒的級距生長會帶給牛隻劇烈之能量需求。通常來說,當能量需求超過攝入時,維持的養分就會跑到生長所需,導致短缺而有體重減輕之發生,且會有脂肪肝的情況發生,因此產後的組織降解程度,將影響整個泌乳期的牛隻健康及泌乳量。

代謝性疾病
乾乳牛的管理不僅只是影響產乳量,同時由於生理代謝的劇烈變化造成生理負擔而導致疾病之發生。代謝性疾病包括哪些??有乳熱、酮症、脂肪肝、胎衣滯留、第四胃異位及乳房水腫。種種的問題,可想而知乾乳期的飼養管理有多重要,下述之探討,為各位所知。
 
乳熱(Milk fever)
乳熱為牛隻分娩後常見之代謝疾病,普遍發生於高產牛隻,骨骼中鈣池的鈣做為分娩所需而大量流失,對外部鈣的吸收不足以供應產乳需求所致。當乳熱發生時,食慾抑制、精神不佳、消化道功能低落、耳朵冰冷、鼻子乾燥及體溫下降等現象,而血液中鈣離子及磷的濃度降低,而鎂離子上升。有時候,乳熱的問題可能伴隨毒血症的發生,造成乳房、產道及消化系統的感染。這類型的毒血症血球容積比會上升,白血球的數量減少,血中尿素氮增加,因此如果單純乳熱的治療效果不佳,較必須將毒血症考慮進去。 
 
 以葡萄糖酸鈣用來治療乳熱是相當有效的,注射時須緩慢避免心搏過速甚至牛隻休克死亡,雖然治療效果快,但也容易復發,因此也需配合其他方式一同治療,如口服氯化鈣100克3-4天,或於治療後8小時給予一顆鈣膠囊(75克碳酸鈣或乳酸鈣)。上述治療皆無效的牛隻可以準備硫酸鎂約900克混入約3.8公升的水中,提供高濃度鎂和清除腸道中之毒素。乳熱發生之主因為鈣、鎂和磷以及過量的鉀導致陰陽離子不平衡,乳熱被認為是飼糧中豆科植物含有較高的鈣所引起,但實際上過量的鉀也是乳熱發生的原因之一,因此乾乳牛的飼糧須進行分析,以釐清各項營養成分之組成。以約590公斤的乾乳牛來說鈣和磷的攝入量分別為50-70的鈣和33-36克的磷外,還須提供足夠的其他礦物質和維生素A、D、E。另外預防及控制乳熱方法是利用陰離子及陽離子的調整。根據研究統計結果乳熱發生機率最低的範圍是–10 to –15 mEq/100g (或–100 to –150 mEq/kg)。陰離子日糧可影響飼糧之酸鹼狀態,因此提高血液中的鈣含量,同時影響牛隻尿液酸鹼度,可利用尿液酸鹼度監測配方比例之有效性(圖4)。為達到預期之DCAD值,須利用不同陰離子鹽類做結合。
 
 
  DCAD在乾乳牛的使用上,有幾個限制條件需要注意,部分陰離子鹽類嗜口性極差,添加後會造成採食量大量減少,尤其是氨鹽氣味不佳,嚴重影響採食量及嗜口性,特別是使用青貯做為基礎的飼糧,更是不建議,不然為避免乳熱而導致其他代謝性疾病更划不來,因此陰離子鹽類須混入精料中,降低拒食的現象,且當鈣攝入量高時效果更明顯,而陰離子飼糧的使用需要持續使用3-4週才會有效。假設牧草的品質很好,但也包含的較高濃度的鉀,而影響陰離子飼糧實際之效果。