乾乳期飼養管理(1)

乾乳期飼養管理  樓喬云譯

適當的管理和均衡的營養對乾奶牛的採食量(DMI)、健康、生產效益和下個泌乳期的乳量有相當程度的影響。透過良好的飼養管理計畫,有助於減少產後代謝性疾病的發生及增加抗病能力,減少病原菌的入侵。乾乳期定期的對牛隻進行體態評分(BCS),確保牛隻有足夠的能量攝取,並擬訂乾乳牛的完整管理計畫。一個成功的乾乳牛管理計畫需要管理者瞭解,哪些疾病是容易發生、計劃如何去預防和推測可能發生的時機,都是必要的,最後獸醫和管理者須協力處理問題。

何謂乾乳期
何謂乾乳期相信各位酪農及各位先進們都非常清楚!該階段就是充實身體的能量及養份以應付分娩後各種需求。相較於乾乳期,泌乳末期進行體態調整效率更好!。而為數眾多的乳腺細胞是泌乳量高低的重要因子。乳腺細胞一般而言在乾乳期開始修復及更新,因此適當長度的乾乳期是必需的。透過正常修復及更新,以確保乳腺細胞有足夠的活力於泌乳初期快速增殖。過於短暫或者沒有乾乳期的情況會造成乳腺細胞增殖能力下降,導致下一個泌乳期乳量降低。乾乳期長短顯著的影響泌乳期的乳量。比較乾乳期60天及40天,乾乳60天比40天之乳量多出約700磅(340公斤)甚至更多。但乾乳天數越長並不會乳量增加,反而會有減少的風險。乳量減少的原因歸咎於過長的乾乳期會導致泌乳細胞的退化及體態過胖。當乾乳期在60天左右時,會有較佳的乳量,若低於50天或高於65天時,開始減少。要進行乾乳時需考慮以下兩個因素,包括何時乾乳及是否延長乾乳期,務必計算過程中的收益以及對未來的損失,因此對延長泌乳期而導致乾乳期不足是非常不明智的選擇。另外要注意的事情,如果根據產乳量,推測何時進行乾乳,可能會因為乳量的高低而誤判,導致乾乳期超過或少於60天。


乾乳期的餵飼
乾乳期牛隻餵食的目標,便是將牛隻體態維持在3-4(理想是3.3-3.7分)。利用低能量餵飼方法提供適當的能量、蛋白質、維生素及礦物質,將牛隻控制在適當的體重直至分娩並銜接下一個泌乳期的到來(牛隻過胖產後會伴隨許多代謝性疾病)。 產後8-12週時,乳量達到高峰,在正常情況下,採食量應達到最高,但產前過胖的牛隻較不易達成。能量的供需達平衡時,減少身體儲存能量的消耗,此時組織便開始慢慢修復,此時體重開始恢復,配種等問題才會慢慢恢復減少。初產女牛則需要透過分娩前儲存的能量並養成適當的體態,應付分娩及未來6-8週的泌乳高峰,若分娩前沒有維持適當的體態,分娩後能量負平衡(NEB)的情況會非常嚴重,而嚴重的能量負平衡將抑制牛隻產後的泌乳高峰,並伴隨體重大量的流失。

乾乳期的飼糧

對於乾乳牛的照顧部分生產者更是無微不至,挑選最好的草去餵飼就如同餵食泌奶牛一樣。殊不知這樣的餵食模式使的乾乳牛採食量大增,進而增加產後代謝性疾病的可能,乾乳牛的飼養必須和泌乳牛分開以便於能夠給予其個別之需求。

青貯玉米
青貯玉米的供給不要超過乾物質採食量的50%,不能超過的原因為餵食過量的青貯玉米會導致牛隻過肥,造成產後代謝性疾病(第四胃異位及酮症)及繁殖疾病的大增,因青貯玉米含有較高的熱能,若青貯玉米的品質較差時也含有較多的丁酸,也會導致血液中酮體濃度的增加。

豆科牧草
豆科牧草的使用不可超過總乾物質採食量的30-50%,這些飼糧中含較高濃度的蛋白質及鈣還有鉀,如果過度的提供將導致蛋白質及離子過度的攝入,造成乳房水腫、乳熱、酮症等,嚴重甚至造成繁殖障礙。

青割牧草
青割牧草對乾乳牛來說是理想的來源。如果使用大量的豆科牧草給予乾乳牛,會抑制其乾物質採食量導致嚴重能量負平衡及產後代謝疾病。另外玉米青貯及乾草/豆科牧草的混合,也是不錯的組合,但是要注意陰陽離子的平衡,因為青割牧草會根據土地的條件,影響陽離子濃度,尤其鉀,對於乳熱的發生有高度正相關。另外乾乳期的餵飼須考慮及注意的事情,假如在泌乳期是以青貯為主(牧草青貯或是玉米青貯),那在乾乳牛的餵飼部分須加入10-25%的長纖維牧草,以增加反芻時間降低瘤胃過酸之風險。在建議內給予品質良好的牧草及青貯時,這對於給予乾乳牛類似於泌乳牛的飼糧是有相當程度的幫助(類於泌乳牛的配方,但須控制其他因素如﹕陰陽離子平衡(DACD)等),如果說在乾乳期能夠適當給予部分青貯時,可以降低當分娩後換料的緊迫。如果產後要添加非蛋白氮(NPN,尿素)於飼糧中,最好要有3-4週的適應期,提供瘤胃微生物適應的緩衝期。為了乾乳牛健康及正常生理代謝,足夠的乾物質採食量是必須的,基本採食量須達到每100公斤體重需要0.72公斤的採食量。完全混合日糧(草及穀物)包含乾物質含量須達(70-88%),較高的乾物質含量(80-88%)適用於乾乳早期,而較低的乾物質含量(70-79%)適合乾乳末期。
 
穀物
乾乳牛對於穀物的需求非常的低,以中等質量的飼糧來說,穀物的使用也相當的少,主要是補足不足的熱能需求。依建議乾乳牛期間,每日最少提供3磅(1.36公斤)的穀物。餵飼穀物提供微生物基本所需同時適應穀物,以及增加礦物質的吸收率,也能適時降低消化及採食量下降之問題。如前所提,乾奶牛的餵飼計劃應確保營養均衡,確保乾奶牛可獲得足夠之蛋白質、礦物質和維生素。跟泌乳牛相比乾乳牛精料有較低的蛋白質,而精料中如有較高之纖維含量可彌補高青貯飼糧之乾物量不足之問題。如果可能,飼糧中粗蛋白質乾物量不要超過13%且鈣含量不得超過0.46%。每天1.3-2.26公斤的穀物攝入通常是用於乾乳牛及小母牛。如果攝入過多的穀物(含較多陽離子)會造成乳房水腫、第四胃異位、產後代謝性疾病及採食量低落的情況發生。因此乳牛在分娩前不必給予過高的穀物1.3-2.26公斤,待產後則需增加至3.62-6.3公斤磅或體重的0.5%,注意!!第一次分娩的女牛精料量不要過多而高產經產牛可以適度增加給予量。過去常用的餵飼模式,穀物須逐日遞增230-500克直至1公斤,超過每日泌乳所需,且須每日檢查,最長則需於1週內檢視。

飼養管理
乾乳期分三階段,在不同階段乾乳牛需給予不同的照顧。而依照不同的管理條件下,也需要將乾乳牛進行細分。