• 活酵母菌可以取代飼糧中的小蘇打嗎? (1)

    營養學家為了減少乳牛臨床上發生酸中毒的機會並提高纖維消化率,因此在高產乳牛飼糧中同時添加小蘇打及活酵母菌;而最新的研究則顯示單獨添加活酵母即可提高瘤胃中的pH值。飼糧中添加活酵母菌對於瘤胃微生物叢及乳牛的生產性能有正面的影響。

  • 活酵母菌可以取代飼糧中的小蘇打嗎?(2)

    試驗的兩個處理組分別記錄每日乾物質採食量,結果活酵母菌組的平均採食量為26.1公斤/頭牛,小蘇打組的採食量為26.3公斤/頭牛(P<0.05)。

    乳產量及乳組成活酵母菌組及小蘇打組的乳產量分別是41.9公斤及39.8公斤,以活酵母菌組較高2.1公斤(表2),但是在統計上並沒有顯著差異(P=0.09),可能是因為兩個處理組中有些牛隻發生乳腺炎的狀況,造成產乳量的變化較大。

  • 活酵母菌可以取代飼糧中的小蘇打嗎?(3)

    (P<0.0001),活酵母菌組及小蘇打組分別為19.5及80.1。
    活酵母菌對於瘤胃pH值的促進結果與之前的研究結果相似(Thrune et al., 2009; Bach et al., 2007),活酵母菌確實有降低瘤胃酸中毒風險的效果,但是每日pH值的變化範圍並無顯著差異(活酵母菌組及小蘇打組分別為1.44及1.46, P=0.58)。

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