保久乳含防腐劑嗎?

A2:保久乳是以生乳經高壓滅菌或高溫滅菌,無菌包裝後供飲用之乳汁。由於經過滅菌處理,沒有活的微生物會造成產品腐敗,所以不需要添加防腐劑。一般市售保久乳的保存期限約6-9個月。由於不需要冷藏,可作為戶外活動時的飲料,相當方便。

乳品工業同業公會 http://www.dairy.org.tw/faq/