• 居家茶葉貯存方式

    大部分的消費者除了會選用市售茶飲之外,也會少量自購罐裝或散裝茶葉,以作為宴客或自家品茗使用,
    當茶葉買回來後也不會在短時間之內泡完,但茶葉的吸濕性及吸味性很強,容易將空氣中的水分及異味吸附住,
    若茶葉貯存方式稍有不當,就會在短時期內失去原有的風味,所以貯藏茶葉的容器最好選用密封性佳、不透氣、不透光的白鐵罐或鋁箔袋.............

  • 細說台灣凍頂烏龍茶

    凍頂烏龍茶是國內名氣最響亮,同時也最受消費市場青睞的茶類。它的發酵程度比文山包種茶重,外觀呈緊結墨綠的半球狀,
    加工過程繁瑣精細,且烘焙技術極耗人力。此茶的典型特徵是喉韻十足,飲後回韻無窮。沖泡時應特別注意讓茶葉充分舒展開來;
    沖泡茶葉溫度要已達沸騰,茶量切忌放太多,茶具最好用保溫和透氣性好的陶壺,尤以宜興式紫砂壺最佳。是國內名氣最響亮,
    同時也最受消費市場青睞的茶類。它的發酵程度比文山包種茶重,外觀呈緊結墨綠的半球狀,加工過程繁瑣精細,且烘焙技術極耗人力。
    此茶的典型特徵是喉韻十足,飲後回韻無窮。沖泡時應特別注意讓茶葉充分舒展開來;沖泡茶葉溫度要已達沸騰,
    茶量切忌放太多,茶具最好用保溫和透氣性好的陶壺,尤以宜興式紫砂壺最佳。

  • 巧克力和牛奶一起食用是否會影響營養的吸收?

    A3:可可粉中含有鐵質、鈣、磷、鋅、銅、鎂,及含有類黃酮等物質,對骨骼健康是有助益的。牛奶則能提供優良的蛋白質與鈣質。

    目前並沒有明顯的證據顯示巧克力牛奶中的草酸會影響人體鈣的吸收.................

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