(一)甘甜不苦
茶葉以長時間低溫冷泡，可使茶葉中帶甘甜味的氨基酸分子溶出，而苦味來源的...

茶葉在冷泡過後，可減緩茶葉中的咖啡因釋出的速度與份量，可減少上述在飲用茶時可能因為咖啡因攝取過多所產生的問題。

鮮乳與人類之間深遠密緊密的關係，可以從公元前開始談起。在古埃及遺留的壁畫裡，發現有孩童與小牛一起喝奶的圖案。另外，美索不達米亞的壁畫中，甚至更進一步描繪了製作加工乳的圖畫。相關記載指出，公元前7500年，亞美人即開始畜牧活動，擠取飼養家畜的乳汁，甚至將乳汁加工成發酵乳，作為飲食與醫藥的聖品。