補鈣知識庫 Q & A
Q:研究調查發現國人普遍鈣質攝取不足,缺鈣會造成哪些症狀?
  A:根據行政院衛生署的國民營養調查發現,國人攝取鈣質明顯不足,僅達到每天鈣質建議量1000mg的50~70%!長期缺鈣,容易導致血鈣偏低,進而造成骨質疏鬆症、退化性關節炎、動脈硬化、神經退化、高血壓、肥胖等慢性疾病。尤其是35歲以上的女性,鈣質流失速度加快,停經後速度更快,不得不特別注意!
 
Q:鈣質在人體中又具備什麼樣的重要性呢?
  A:鈣在人體內是含量最多的礦物質,不僅是骨骼牙齒的成分,也有維持心臟跳動,肌肉收縮及神經傳遞等功能。但長期缺鈣易有睡眠品質不佳及身體機能失調的情形,因此每日補鈣更是重要課題!
 
Q:該如何補充鈣質呢?
  A:補鈣除了大家耳熟能詳的多曬太陽、做戶外活動等,若再輔以飲食方面著手,就能發揮事半功倍的效果,富含鈣質食物如:牛奶、豆腐、小魚干等。
 
Q:牛奶是鈣質補充的最佳來源,那「光泉鈣質強化牛乳」是補充更多的鈣嗎?
  A:以飲用方便性與實用性來說,牛奶還是補充鈣質的最佳選擇(牛奶每100ml約含有100mg的鈣質)!目前市售的高鈣牛乳,可謂針對國人普遍鈣質攝取不足所出(高鈣牛乳的定義為每100ml牛乳含有超過120mg的鈣質),對於需要補充鈣質的民眾,建議可選擇鈣質含量較高的牛乳飲用。
 
Q:要補鈣,是因為鈣不好吸收嗎? 哪些營養成分可幫助鈣質吸收呢?
  A:現代人飲食西化,愛吃油炸品,愛喝咖啡及可樂等,但這些飲食容易影響鈣質吸收。因此在選擇食物來源時,可挑選含有幫助鈣質吸收的元素,會讓夏日補鈣更事半功倍!研究顯示,如:維生素D3、菊糖及酪蛋白磷酸胜肽…等元素可以幫助鈣質吸收,讓我們的身體減少鈣質流失的風險。
 
Q:市售琳瑯滿目的鈣質強化牛奶,該如何挑選?
  A:一般可依喜好的飲用風味來挑選牛奶,高鈣牛乳因添加鈣質,口感上會較鮮乳有所不同,建議一開始可以小規格試喝,來挑選自己偏好的牛奶。要挑選經濟又實惠的高鈣牛乳,建議可參照產品背後的營養成份說明,挑選鈣含量高的牛乳飲用。