光泉公司秉持著有好的原材料才能做出好的食品經營理念,嚴選優質的原材料的管理要求相當嚴謹,對於食材的源頭管理均要求供應商應具備HACCP、FSSC22000等食品安全管制系統驗證之資格,供應商每年皆需配合光泉不定期的訪廠評核與查驗,評核的等級標準要求優良級以上的標準,方能成為光泉的合格供應商。供應的原材料需取得合格的檢驗報告及產地證明等,已成為品管驗收的必備文件。