光泉發跡於台北市迪化街城隍廟口,其歷史得追溯自汪水泉先生,以『』字號起家,於光復前設立之糕餅店。俟後其子汪金來先生與汪來金先生及汪圳泉先生三兄弟有感於牛乳之營養價值,遂於1956年自飼養三頭乳牛,開啟了光泉牛乳的世界。
 
1980 將板橋廠遷移至桃園大園廠擴大生產。
1983 採用與歐洲同步的「 利樂王」包裝,帶動國內乳品包裝革命。
1985 增設無菌包裝飲料廠,率先推出包裝果汁,跨入飲料領域的經營。
1987 推出無菌包裝「茉莉蜜茶」等系列花茶飲料。
1989 創立 「 萊爾富便利超商」正式進入流通事業。